Herbes sauvages crétoises et miel de thym blanc  provient du thym blanc, un type rare de thym à fleurs blanches qui ne pousse que sur les montagnes crétoises à 1500 mètres d'altitude.
 
 Moment de la récolte
 août
 
 Caractéristiques
 La faible humidité atmosphérique et les conditions climatiques chaudes et sèches de la région spécifique donnent un arôme unique et une texture épaisse à ce type de miel.
 
 La valeur nutritionnelle
 Riche en micronutriments et vitamines.
 
 Conseils de service
 Il est délicieux à tartiner sur du pain grillé, des crêpes et des pancakes ou en garniture sur des yaourts et des glaces.
 
 Emballage
 Pot en verre : 450gr.
 
 Remarque sur la cristallisation
 Le processus de cristallisation est naturel et  spontané. Le miel pur, cru et non chauffé a une tendance naturelle à  cristalliser avec le temps sans effet sur le miel autre que la couleur et la texture.
 Qui plus est, le  la cristallisation du miel préserve en fait  saveur  et  qualité  caractéristiques de votre miel. Beaucoup  les utilisateurs de miel le préfèrent dans cet état car il est plus facile à étaler sur du pain ou des toasts. En effet, certains  recettes de miel cru  peut être plus facile à préparer avec du miel partiellement ou entièrement cristallisé - et le goût est plus riche.