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Kochkurse

interaktiv

Praktische Erfahrungen beim Kochen! Unter der Anleitung unseres einheimischen Küchenchefs haben Sie die Möglichkeit zu lernen, wie man authentische kretische Gerichte zubereitet, wobei eine große Auswahl an frischen, biologischen Zutaten aus unserem Garten verwendet wird. Wählen Sie zwischen fünf verschiedenen Menüs/Kochkursen. Am Ende können Sie die von Ihnen zubereiteten Gerichte zusammen mit unserem hausgemachten Wein und Raki genießen!

Wählen Sie unten Ihr Menü:

1. "Delikatessen aus Meeresfrüchten"

2. "Großmutters authentische Rezepte"

3. "Fleisch-Menü"

4. "Kretisches Brot und Nudeln"

5. "Kretische Köstlichkeiten"

Eine Reservierung ist erforderlich

● Kinder müssen von einem Erwachsenen begleitet werden

● Kleiderordnung: bequeme, leichte Kleidung

● Zugang für Rollstuhlfahrer

● Stornierungsbedingungen: 24 Stunden vor Beginn der Aktivität, 100%ige Rückerstattung

● Wenn die Aktivität wegen schlechten Wetters abgesagt wird, wird Ihnen ein anderer Termin angeboten.

 
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"Köstlichkeiten aus Meeresfrüchten"

Montags und freitags von 12:30 bis 15:30 Uhr

● Fischsuppe Kakavia

● Marinierte Sardellen auf "Dakos"-Brot

● Gedämpfte Muscheln

● Shrimps in Tomaten-Feta-Sauce "Saganaki"

● Seebrasse mit kretischem Grünzeug im Ofen

● Loukoumades

Unser morgendlicher Fang von den örtlichen Fischern liefert frische Meeresfrüchte für unsere Speisekarte. Verwenden Sie Meerwasser von unserem Strand für die authentische kretische Fischsuppe "Kakavia". Sammeln Sie Grünzeug und Zitronen aus unserem Garten, um Garnelen, Muscheln und Seebrassen zuzubereiten. Zum Abschluss genießen Sie Ihre kulinarischen Kreationen zusammen mit dem Wein unserer Farm.

Die Kosten betragen 78,00€ pro Person

60,00€ pro Kind, 6-12 Jahre alt

Kinder bis zu 6 Jahren frei
Die Dauer beträgt 3 Stunden

 
 
 
Seafood

"Großmutters authentische Rezepte"

dienstags und donnerstags von 12:30 bis 15:30 Uhr

● Pasteten mit Wildgemüse und Mizithra-Käse

● Gebratene Zucchini-Bällchen

● Tzatziki

● Kretisches Zwiebackbrot "dakos"

● Gebrutzelte Ziege im Topf mit grünen Bohnen

● "Kaltsounia" Süßigkeiten aus Chania

Vor Jahren waren unsere täglichen Mahlzeiten einfach, da Mutter und Großmutter auf den Feldern arbeiteten. Aber sonntags zauberten sie etwas Besonderes für uns. Bereiten Sie mit uns gemeinsam eines dieser beliebten Sonntagsessen zu.

Die Kosten betragen 78,00€ pro Person

60,00€ pro Kind, 6-12 Jahre alt

Kinder bis zu 6 Jahren frei
Die Dauer beträgt 3 Stunden

 
 
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Grandma
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"Fleischmenü"

Mittwochs und samstags von 12:30 bis 15:30 Uhr

● Griechisch "Moussaka"

● Gefüllte Weinblätter

● Tzatziki

● Kretisches Zwiebackbrot "Dakos"

● Wildes Grünzeug & Mizithra-Käse-Pasteten

● Kretische Krapfen mit Honig

Auf dieser Speisekarte finden Sie die bekanntesten Gerichte der kretischen Küche. Unser Chefkoch weiht Sie gerne in die Geheimnisse der einzelnen Rezepte ein. Am Ende können Sie die Früchte Ihrer kulinarischen Bemühungen genießen. Guten Appetit!

Die Kosten betragen 78,00€ pro Person

60,00€ pro Kind, 6-12 Jahre alt

Kinder bis zu 6 Jahren frei
Die Dauer beträgt 3 Stunden

 
Meat

"Kretisches Brot und Nudeln"

Montags, mittwochs und freitags von 10:00 bis 12:30 Uhr

● Kretisches Brot

● Pasteten mit kretischem Grünzeug

● Traditionelle kretische Nudeln mit Mizithra-Käse und geräuchertem Schweinefleisch

● Süßspeise "Padoutha" aus der Region Chania

Wir beginnen mit dem Mahlen von Weizen und Gerste in der alten Handmühle aus Stein. Mischen Sie Weizen-, Gersten- und Johannisbrotmehl, um den Teig für unsere Zubereitungen herzustellen. Rollen Sie den Teig aus, um Pasteten und Nudeln herzustellen. Zum Abschluss genießen Sie die Früchte Ihrer Arbeit mit dem Wein unseres Hofes.

Die Kosten betragen 65,00€ pro Person

40.00€ pro Kind, 6-12 Jahre alt

Kinder bis zu 6 Jahren frei

Die Dauer beträgt 2 Stunden und 30 Minuten

 
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Bread
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"Kretische Köstlichkeiten"

dienstags, donnerstags und samstags von 10:15 bis 12:00 Uhr

 

● Gefüllte Weinblätter

● Tzatziki

● Kretisches Zwiebackbrot "Dakos" mit Tomaten, Oregano, Olivenöl und Feta-Käse

Unser Chefkoch lädt Sie ein, drei Rezepte der berühmtesten Gerichte der kretischen Küche mitzukochen.

 

Die Kosten betragen 38,00€ pro Person

20.00€ pro Kind, 6-12 Jahre alt

Kinder bis zu 6 Jahren frei

Die Dauer beträgt 1 Stunde und 45 Minuten

 
delicacies
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