Alles begann im Jahr 1995, als ein befreundeter Arzt uns um Hilfe beim Schreiben eines Buches über Kreta und die kretische Ernährung bat. Zwei Jahre lang arbeiteten wir gemeinsam daran – mit Erfolg: Dr. Schleichers Buch Der sensationelle Kreta-Diät wurde ein Bestseller!

​

Kurz darauf bat der renommierte Koch Eckart Witzigmann um eine Einführung in die Geheimnisse der kretischen Küche. Fast zwei Monate lang teilten kretische Frauen aus Vrouha, Kritsa, Lemnes und anderen nahegelegenen Dörfern ihr Wissen über die traditionelle Küche mit uns. Acht Monate später wurde das Kreta Kochbuch veröffentlicht. Wie Dr. Schleichers Werk wurde auch dieses Buch ein Bestseller und bot eine neue Perspektive auf die kretische Ernährung.

​

Mit wachsendem Interesse stellten immer mehr Menschen die Frage, wo sie die reinen Zutaten aus den Büchern erhalten könnten. Dies brachte uns dazu, einen Schritt zurückzugehen – die ursprünglichen Aromen, Rezepte und traditionellen Produkte wiederzuentdecken, die unsere Familien seit Generationen verwendet hatten – und einen Weg zu finden, um der entstandenen Nachfrage gerecht zu werden.

​

Getrieben von der Leidenschaft, Kretas weniger bekannte Produkte zu erkunden, reisten wir quer über die Insel – von Zentral- bis Ostkreta –, trafen lokale Produzenten und entdeckten seltene Zutaten. Mit dem gewonnenen Wissen und den aufgebauten Beziehungen belebten wir traditionelle kretische Rezepte neu und sicherten die besten lokalen Produkte. Neben unserer langjährigen Produktion von hochwertigem Nativem Olivenöl Extra erweiterten wir unser Sortiment, verpackten eine Vielzahl kretischer Erzeugnisse und exportierten so viele wie möglich, um die begeisterten Leser der Bücher zu erreichen.

​

Im Jahr 2014, nach zehn Jahren und mehr als 200.000 Besuchern auf unserer kleinen Familienfarm und in unserem Museum, beschlossen wir, unsere traditionelle Fabrik, die ursprünglich 1882 gegründet wurde, wiederzubeleben. Erfahren Sie mehr über die Wiedereröffnung und unsere Olivenöl-Produktionsvorführungen, indem Sie hier klicken.

​

Im Jahr 2024, haben wir beschlossen, unseren Namen von Cretan Olive Oil Farm in Spiridi Olive Oil Farm zu ändern. Dieser neue Name spiegelt das Erbe unserer Familie und unsere enge Verbindung zum Land wider. Auch wenn sich unser Name geändert hat, bleibt unser Engagement, die Traditionen Kretas zu bewahren und weiterzugeben, unverändert. Wir danken Ihnen herzlich für Ihre fortwährende Unterstützung, während wir dieses neue Kapitel aufschlagen.